张月菊
高唐老豆腐又称豆腐脑。也是山东聊城高唐风味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆谊。高唐人用精心熬制的肉汤当卤子，肉汤中甚至还有一层老棉油，非常不容易降温，作为早饭也有点油腻，所以一般都会加入一大勺辣椒，同时放一只茶叶蛋，就一张饼吃的全身冒汗！
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